Råstekt potatis med vitlök

-

 


Ingredienser: Potis, vitlök, rapsolja/olivolja salt

Skär potatisen i bitar. Blanchera (koka) potatisen i en minut i kokande vatten. 

Stek den i olja tillsammans med ett antal hela vitlöksklyftor med skalet kvar

Stek till potatisen och vitlöken är mjuk. Salta.

Serveras med stekt ägg eller till kött






Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Kebabgryta med pasta

-
Bild
Ingredienser: 400 gr Strimlad lammytterfilé, 1 hackad lök, 1 krossad vitlöksklyfta, 3 dl Grädde, 15 delade cocktailtomater (1 burk hela små tomater), 150 gr skivade champinjoner,1 msk Kebabkrydda, Olivolja till stekning Gör så här:  Fräs först löken, vitlöken, champinjonerna och det strimlade lammköttet i olivolja, tills det har fått en fin färg. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och låt allt puttra på medelvärme i ca 10 min. Skulle grytan bli lite lös så kan man tillsätta lite redning ex arrowrot, till önskad konsistens. Servera med Pasta
Läs mer

Älgfärsbiffar med Gräddsås

-
Bild
Ingredienser: 500 gr älgfärs, 1 dl ströbröd, 2 dl mjölk, 1 dl grädde, 1 ägg, 1 tsk salt, svartpeppar, viltkrydda. Till såsen: 1 msk vetemjöl, 3-4 dl grädde, ½ dl rött vin, soja  Gör så här Blanda mjölk/grädde och ströbröd. Låt blandningen stå ca 10 min. Blanda i ägg , älgfärs, salt, peppar och viltkrydda. Forma pannbiffarna i lagom storlek och stek i smör. Ta upp biffarna och lägg på ett fat. Gör såsen: Vispa ner 1 msk vetemjöl i stekpannan. Häll i 3-4 dl grädde Lägg i en halv buljongtärning, ½ dl rött vin och aningen soja. Smaka av med salt, svartpeppar och viltkrydda. Lägg tillbaka biffarna i stekpannan. Servera med potatis och rårörda lingon.
Läs mer