Ingredienser: 400 gr kycklinglever, 2-3 dl creme fraiche/grädde, ½ gul lök, 1 tsk soja, 2-4 msk vitt vin (eller 1 tsk vinäger), salt, peppar, salvia, olivolja.
Skär kycklinglevern i bitar (det går lika bra med fryst som färsk). Hacka löken fint. Stek löken mjuk på svag värme i olivolja. Höj värmen och lägg i kycklinglevern och stek denna till den fått färg och är genomstekt. Salta och peppra. Rör ned creme fraiche, soja, vitt vin och kycklingbuljong. Smula över salvia och låt koka samman.
Serveras med ris eller nudlar.
Kommentarer
Skicka en kommentar