Krustader med hot jalapenjo
Fyll krustaderna med Kavli Hot Jalapeno mjukost. Sätt airfuyern på 180 grader. Baka krustaderna tills de fått fin färg och mjukosten är bubblig, ca 10 min.
Biff Rydberg
Husmanskost i dess lyxigaste form, en klassisk Biff Rydberg med stekt kött, potatis och lök. Toppa med senapskräm och rå äggula. (vill man kan man skippa ägggulan) Ingredienser Beräknat för 4 portioner 500 g oxfilé eller annat fint kött 2 msk smör salt och malen vitpeppar/svartpeppar 4 stora potatisar 2 tsk solrosolja 2 stor gul lök Senapskräm: Blanda 1 dl smetana med 1 msk dijonsenap. Skala och skiva lökarna. Bryn löken i smör. låt löken steka mjuk och gyllenbrun. Skär potatisen i mindre bitar. Koka den snabbt i vatten (ca 1 minut). Lägg i en bunke och blanda med olja och salt. Tillaga i airfryer på 180° i ca 25 min eller tills potatisen är klar. (Det går även bra att steka potatisen i stekpanna.) Potatisen skall vara gyllenbrun och mjuk i mitten. Hetta upp en stekpanna ordentligt och bryn köttbitarna i smör i het panna. Krydda med salt och peppar. Sänk värmen och stek köttet någon minut. Det ska vara lätt rosa i mitten. Servera med råa äggulor och senapskräm.
Kommentarer
Skicka en kommentar