Croque Monsieur
Ingrediensser:
8 skivor formfranska, 2 msk smör, 2 msk vetemjöl, 3 dl mjölk, salt, 2-3 msk dijonsenap, kokt, skivad skinka
Emmentalerost, Comtéost, salt, svartpeppar
Gör så här: Börja med att göra béchamelsåsen. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölet under omrörning. När det blivit en len röra, tillsätt lätt uppvärmd mjölk under omrörning. Vispa hela tiden. Smaka av med salt. Rör ner riven ost och smaka av med salt och peppar.
Placera brödskivorna på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Bred en klick béchamelsås på varje bröd. Lägg på en skiva skinka, strö över lite riven ost och lägg sedan på en brödskiva. Bred en klick béchamelsås på ovansidan och toppa med riven ost. Gratinera din Croque i ugnen tills osten har smält och fått lite färg, 10-20 minuter. Servera tillsammans med en grönsallad .
Fler recept finns på http://www.agarcia.se/recept/
Kommentarer
Skicka en kommentar